Le quinoa Royal, une graine de la plus haute qualité, qui est cultivé dans la région de Potosi en Bolivie se distingue par sa plus grande taille et sa texture plus tendre. Ce super-aliment, appelé mère de tous les grains en quechua, est reconnu pour sa richesse nutritionnelle et comme étant une protéine végétale complète.

Mode de préparation : Rincer à l’eau froide. Faire revenir les grains de quinoa dans un peu d’huile d’olive, 1 à 2 minutes. Pour 1 tasse de quinoa, ajouter 1,5 tasses d’eau. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser cuire sans couvrir pendant 12 à 15 minutes (ou jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée).

Ingrédients : Grains de quinoa blanc royal biologique