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Topinambours biologiques du Québec, 1 lb

4.00 $

Origine: Québec

Conservation: Le topinambour se dégrade vite. Le topinambour peut se conserver maximum deux semaines s’il est placé non-rincé dans un sac en papier perforé dans le bac à légumes du réfrigérateur. Il peut aussi se conserver dans un endroit sombre et humide comme une cave. Une fois les topinambours cuits, il faut les consommer rapidement car ils supportent mal d’être réchauffés et leur chair devient indigeste. Une solution peut être de les réduire en purée puis de les congeler, afin de les garder plusieurs mois. (Source https://sauvetabouffe.org/)

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